Как бороться с авитаминозом?

Казалось бы, доступ к фруктам и овощам в магазинах не ограничен круглый год, и мы не лишены возможности употреблять их в достаточном количестве. Но даже сторонники правильного питания и здорового образа жизни, сталкиваются с такими симптомами, как сонливость, раздражительность, выпадение волос и ломкость ногтей. Корень всех бед кроется в острой нехватке витаминов – авитаминозе. На первый взгляд заболевание не кажется катастрофой, но может привести к серьёзным сбоям в организме и требует грамотного лечения.

Что такое авитаминоз на коже?

Авитаминоз - это дефицит одного витамина или группы витаминов в организме человека, который чаще всего возникает в весенне-зимний период. Наше тело – сложная, саморегулируемая система. Если организм перестает получать с питанием достаточное количество витаминов и полезных веществ, то переходит в режим экономии и постепенно свыкается с таким состоянием. Если витаминный запас вовремя не восстановить, развивается авитаминоз, приводящий к ослаблению иммунитета, общему истощению, частым простудам, перепадам настроения и другим неприятным состояниям, каждое из которых – повод для беспокойства. Что делать, если у вас авитаминоз, рассказываем дальше. 

Авитаминоз на руках

Один из наиболее неприятных видов авитаминоза – это авитаминоз на руках. Эта форма авитаминоза может размещаться как на пальцах рук, так и на ладони или на обратной стороне руки. Возникает оно из-за нехватки в определенных витаминов в организме. Например, витамин А, витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В3 (ниацин), помогают поддерживать здоровье кожи. Витамин С также помогает вырабатывать коллаген, способствует заживлению ран, в том числе трещин, которые могут появиться на сухой коже. Кроме того, минерал цинк необходим для создания новых клеток кожи и восстановления поврежденных. Дефицит какого-либо из перечисленных витаминов может способствовать развитию авитаминоза на руках. 

Авитаминоз проявляется такими симптомами на коже, как: сухость, трещины, шелушение и зуд. Кроме неприятных ощущений, трещины увеличивают опасность развития кожных инфекций. Авитаминоз на руках - это не только эстетическая проблема, но и заболевание, отсутствие лечения которого может привести к серьезным последствиям.  Как лечить авитаминоз на руках? Необходимо обратиться к врачу-дерматологу, который назначит подходящий крем или мазь для лечения авитаминоза на руках. Часто признаки авитаминоза можно спутать с аллергией или грибковыми заболеваниями кожи, поэтому люди, занимающиеся самолечением, применяют совсем неподходящие препараты, которые могут только усугубить их состояние.

Авитаминоз в зимний период 

Летом мы «купаемся» в витаминах, употребляя свежие фрукты, овощи, зелень и другие продукты. Зимой же, мы вынуждено переходим на эконом-режим в вопросе потребления витаминов. Но можем ли мы обеспечить свой организм необходимыми элементами и зимой, чтобы избежать авитаминоза? 

В холодное время года многих людей объединяют одинаковые проблемы – ухудшение зрения, апатия, быстрая утомляемость, сухость кожи, ломкость ногтей, раздражительность. Не все связывают эти симптомы воедино, хотя они все характеризуют зимний авитаминоз – недостаток витаминов в организме.

Казало бы, поддерживать нормальный уровень витаминов несложно. Например, суточная норма витамина В1 составляет всего полтора грамма, но чтобы ее получить, необходимо съесть целую буханку черного хлеба. Вот тут и возникает вопрос о получении витаминов из разнообразных продуктов.

Каких витаминов не хватает зимой? Наиболее распространен дефицит таких витаминов:

• авитаминоз витамина А или ретинола;
• витамины группы B;
• витамин К;
• авитаминоз витамина С;
• витамин Е;
• авитаминоз Д;
• авитаминоз витамина РР, или никотиновая кислота;
• биотин.

Чтобы избежать авитаминоза зимой, необходимо составить рацион с такими продуктами: мясо, рыба, печень, редис, яйца, капуста (свежая/квашеная), чеснок, пряные травы, лук, корень имбиря, цитрусовые, семечки, проростки гороха, пшеницы, бананы, киви, орехи и сухофрукты.

Весенний авитаминоз

Почему весной возникает авитаминоз? Главная причина появления весеннего авитаминоза, по мнению иммунологов – недостаток витаминов в пищевом рационе. Из-за длительного хранения большинство витаминов во фруктах и овощах к концу зимы разрушаются. Впрочем, и от импортированных или выращенных в круглогодичных теплицах овощей, фруктов и зелени пользы может быть не больше – если в их составе полно пестицидов и прочих малополезных, а то и потенциально опасных для здоровья веществ. Свою лепту в формирование иммунитета также вносят ежедневные привычки и ряд внешних факторов. Чаще всего организм человека испытывает нехватку таких витаминов при авитаминозе весной, как: А, В, С, D и E.

Причины авитаминоза

Чаще всего к авитаминозу приводят такие причины, как скудное питание, в котором не хватает питательных элементов. Это связано с тем, что зимой мы покупаем продукты, выращенные в других странах или в искусственных условиях. Первые попадают на наши прилавки недозрелыми после длительной транспортировки, нередко после перенесенного холода или жары, из-за этого в них существенно снижено количество витаминов.

Продукты, выращенные в искусственных условиях, тоже «хороши» – они не только отличаются по вкусу от своих сезонных аналогов не в лучшую сторону, но и не содержат полезных веществ, а нередко и «приправлены» химическими добавками. Употребляя подобные продукты в таком же количестве, что и летом, мы все равно недополучаем витамины.

Среди других причин авитаминоза выделяют:

• неполноценное питание, голодание;
• излишняя термическая обработка;
• питание некачественными продуктами;
• нарушение обмена веществ;
• наличие болезней пищеварительного тракта;
• употребление большого количества лекарств, препятствующих усвоению организмом полезных элементов и витаминов;
• чрезмерные физические нагрузки;
• нехватка солнечного света (витамина D);
• плохая экология;
• постоянные стрессы;
• перенесенные простуды;
• нехватка витаминных запасов, необходимых для поддержания иммунной системы в боевом состоянии;
• злоупотребление спиртным;
• курение;
• повышенный расход полезных веществ, связанный с перестройкой организма на новый, весенне-летний, режим работы.

Как проявляется авитаминоза

Хорошо сбалансированная и питательная диета имеет много преимуществ. С другой стороны, диета с недостатком питательных веществ может вызвать множество неприятных симптомов. Как проявляется авитаминоз? Эти симптомы — способ вашего организма сообщить о потенциальной нехватке витаминов и минералов. Распознав их, вы сможете соответствующим образом скорректировать свой рацион. Признаки авитаминоза очень легко распознать, ведь авитаминоз проявляется как внешними симптомами, так и внутренними симптомами, а также влияет на психологическое состояние человека, об этих признаках авитаминоза подробнее дальше. Общие симптомы авитаминоза у взрослых включают постоянную усталость и недомогание, снижение работоспособности, частые простуды и инфекционные заболевания, серьезные изменения со стороны желудочно-кишечного тракта, сердца и нервной системы.

Внешние симптомы авитаминоза

Внешние симптомы авитаминоза включают: 

• ломкие ногти и волосы;
• сезонное выпадение волос у женщин;
• авитаминоз на коже: сухая кожа, склонная к шелушениям и высыпаниям;
• авитаминоз на лице в виде акне;
• проявление авитаминоза шелушением кожи на руках;
• красные и слезоточивые глаза;
• кровоточивость десен;
• отечность лица и тела;
• авитаминоз на губах: рецидивы герпеса, трещинки в уголках рта;
• симптомы авитаминоза на коже включают фолликулярный кератоз (красные или белые бугорки на коже);
• проявление авитаминоза на коже в виде экземы или дерматита.

Как авитаминоз влияет на психологическое состояние 

Признаки авитаминоза психологического характера:

• сонливость, апатия и слабость;
• хроническая усталость;
• быстрая утомляемость (весенняя усталость - авитаминоз);
• расстройство сна;
• раздражительность;
• снижение либидо.

Другие симптомы при авитаминозе:

• повышенная потливость;
• учащенный пульс;
• бледная кожа;
• одышка;
• повышенный или пониженный аппетит;
• плохая терморегуляция (ощущение холода);
• мышечные боли, судороги.

Чем грозит нехватка витаминов и как их восполнить

Нехватку витаминов в организме ни в коем случае нельзя игнорировать. Длительный дефицит витаминов может стать причиной таких серьезных последствий авитаминоза, как сильное ухудшение зрения, патологии сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, обострение хронических заболеваний. Острая нехватка или авитаминоз витамина С вызывает такие заболевания, как цинга, анемия и резкое снижение иммунитета до критических показателей.

У маленьких детей авитаминоз чаще всего проявляется повышенной капризностью, раздражительностью и плаксивостью. У школьников и подростков – снижением концентрации внимания и тяжёлыми пробуждениями по утрам, частыми простудами.

Последствия отсутствия базовых витаминов при авитаминозе

Последствия авитаминоза:

• при авитаминозе витамина А - сухая кожа, ранние морщины, ломкие выпадающие волосы, восприимчивость к инфекциям, частые расстройства желудка;
• авитаминоз витамина В2 - воспалительные процессы на коже, трещины в уголках губ, снижение аппетита, бессонница;
• авитаминоз витамина В5 - ломкие ногти, тонкие волосы, стрессы;
• авитаминоз витамина В6 - раздражения, покраснения, шелушения кожи, склонность к себорее, отсутствие аппетита;
• авитаминоз витамина В9 - склонность к анемии;
• авитаминоз витамина С - сухая кожа, плохо заживающие раны, повышенная утомляемость, бессонница, восприимчивость к инфекциям;
• авитаминоз витамина D - повышенное артериальное давление у взрослых, рахит у детей; 
• авитаминоз витамина Е - раннее старение кожи, склонность к бесплодию у мужчин;
• последствия авитаминоза витамина РР (никотиновая кислота) - грубая кожа, шелушение, появление трещинок, кровоточивость десен, частые расстройства желудка;
• авитаминоз витамина Н (биотина) - дерматит, себорея, сонливость, остановка роста волос.

Восполнение витаминов за счет питания

Как избавиться от авитаминоза? Восполнение недостающих витаминов базируется на сбалансированном питании и разработанной специальной диете. Питание при авитаминозе должно включать следующее:

1. Зимой и весной крайне важно плотно завтракать. Вы должны с утра получить большое количество калорий, чтобы к вечеру организм не был истощен из-за напряжения и холода. Также плотный завтрак помогает человеку противостоять различным вирусным заболеваниям.
2. Питание весной при авитаминозе должно каждый день включать употребление кисломолочных продуктов (без сахара и фруктовых добавок), свежей зелени (укропа, петрушки, щавеля, крапивы, мяты), фруктов, овощей, особенно при авитаминозе витамина А и витамина К.
3. Как бороться с авитаминозом. Отдавайте предпочтение свежемороженым ягодам (черника, малина, смородина, клюква и тд).
4. В меню диеты при авитаминозе включайте рыбу и морепродукты. Их можно совмещать с салатами из свежих и тушеных овощей. Это поможет восполнить авитаминоз витамина В6.
5. Крайне важно зимой и весной потреблять мясо, ведь оно содержит цинк, дефицит которого приводит к снижению иммунитета.
6. Питье также стоит подкорректировать зимой. В целях профилактики авитаминоза лучше отказаться от кофе, пакетированного чая, сладкой газировки, алкоголя. Пользу организму принесут овощные и травяные настои, ягодные сборы, чай из корней и листьев.
7. Авитаминоз часто сопровождается разбитостью, быстрой утомляемостью и депрессией. Нужен источник антидепрессантов, то есть витамины группы В: яйца, ржаная мука, овсянка, нешлифованный рис, субпродукты, мясо, фасоль, дрожжи.
8. Сладкоежкам также стоит пересмотреть свои предпочтения. Вместо того чтобы «уплетать» пирожные, нужно есть сухофрукты: финики, изюм, курагу, чернослив. Они не только насыщают организм витаминами, но и отлично утоляют голод. Также следует отдавать предпочтение сезонным фруктам, употреблять апельсины, грейпфруты, хурму, мандарины. 

Медикаментозная поддержка витаминов в организме

Как лечить авитаминоз? Медикаментозный курс лечения авитаминоза включает в себя пероральный прием поливитаминных препаратов, по назначению врача. Гиповитаминозы тяжелой формы лечатся с помощью уколов от авитаминоза: введением внутривенно и внутримышечно больших доз витаминов. После чего на протяжении нескольких недель больной проходит курс витаминотерапии. Монопрепараты редко используются при лечении витаминной недостаточности.

Лечение авитаминоза: у какого врача проконсультироваться

Лечением авитаминоза занимаются педиатры, терапевты, а также врачи-иммунологи.  Как определить авитаминоз? Пытаться определить, каких именно витаминов не хватает, и повысить иммунитет самостоятельно можно, но в то же время чревато последствиями. Поэтому важна глубокая диагностика, включающая исследования в клинической лаборатории (анализ крови при авитаминозе на содержание витаминов).

Что делать при авитаминозе? Если к дефициту витаминов привело несбалансированное питание, не лишней будет запись на консультацию к диетологу, который скорректирует рацион и составит здоровое меню. Авитаминоз может носить эндогенный характер, когда поступающие в нужном количестве витамины плохо усваиваются организмом. В таком случае потребуется прием гастроэнтеролога, который поможет восстановить нормальную работу органов желудочно-кишечного тракта и нормализовать процесс всасывания переваренной пищи.

Авитаминоз у детей

Авитаминоз у детей возникает, когда организм не в состоянии усвоить необходимое количество питательных веществ или получить их из рациона. Для растущего ребенка тем более важно иметь, питательную и стимулирующую рост, диету, которая поможет в развитии организма и снизит риски для здоровья. Дефицит питательных веществ любого рода с раннего возраста может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как кожные заболевания, проблемы с пищеварением, нарушение роста костей и даже влияние на умственное и когнитивное развитие. Основные симптомы авитаминоза у детей включают: капризность и тревожность, плохой аппетит, проблемы с кожей и волосами, отсутствие энергии. 

Причины авитаминоза у детей

Авитаминоз у ребенка возникает по разным причинам. У новорожденных детей, находящихся на грудном вскармливании, авитаминоз может быть связан с использованием неадаптированной молочной смеси, которая содержит недостаточное количество необходимых детскому организму микроэлементов и витаминов. У младенцев, находящихся на грудном вскармливании, дефицит может быть вызван малым количеством полезных веществ в молоке матери.  У детей старше, причины авитаминозов кроются в несбалансированном питании.

Как предотвратить авитаминоз у ребенка

Профилактика авитаминоза, в первую очередь, предполагает правильное питание. Хорошо сбалансированная диета — это, как правило, все, что нужно для борьбы с авитаминозом и обеспечения вашего ребенка необходимыми питательными веществами. Хотя это кажется простым, многие факторы могут помешать детям придерживаться хорошо сбалансированной диеты, такие, как желудочно-кишечные проблемы, пищевые аллергии и другие. 

Некоторые советы по здоровому питанию для детей включают в себя:

1. Выбирайте разнообразные продукты, чтобы дети могли их попробовать. Идеальный прием пищи должен включать в себя продукты из каждой пищевой группы: злаки, белок, молочные продукты, фрукты и овощи.
2. Старайтесь заполнять половину тарелки вашего ребенка овощами и фруктами. В зависимости от возраста вашего ребенка старайтесь съедать 1–3 чашки овощей в день. Что касается фруктов, дети должны стараться получать 1-2 чашки каждый день.
3. Вводите в рацион ребенка кисломолочные продукты, чтобы предотвратить недостаток кальция.
4. Детям также необходимо потреблять цельнозерновые продукты. Попробуйте добавить в рацион цельнозерновой хлеб, овсянку и коричневый рис.
5. Детям нужно ежедневно потреблять белок. Богатые источники белка включают курицу, индейку, рыбу, говядину, яйца, бобы, орехи.

Как еще предупредить весенний авитаминоз у детей? Несмотря на сбалансированное питание, многим детям может быть недостаточно питательных веществ только из пищи. Поэтому для предотвращения авитаминоза, детям можно ввести в рацион пищевые добавки. Для этого, в первую очередь, необходимо проконсультироваться с врачом и сдать анализы крови, чтобы определить, каких именно витаминов не хватает ребенку. Определенные витаминные и минеральные добавки могут быть полезны для детей с риском дефицита, например: добавки с кальцием, железом, цинком и витамином D - авитаминоз витамина д очень распространен у детей.

Витамины при авитаминозе зимой

Авитаминоз на коже как лечить? Естественно первым и основным способом как лечения, так и профилактики этого состояния является прием витаминов при авитаминозе. Подбирать витаминный комплекс направленный на борьбу с авитаминозом зимой, мы рекомендуем вместе с врачом. Также мы советуем вам ознакомится с перечнем основных важных витаминов при авитаминозе, который мы составили ниже. При их выборе необходимо учитывать дозы витаминов и минералов, входящих в состав комплексов, их совместимость и действие.

Профилактика авитаминоза

Профилактика авитаминозов состоит в потреблении достаточного количества витаминов и минералов с помощью сбалансированного питания или пищевых добавок. 

Какие витаминные добавки нужно принимать для поддержания организма

Какие витамины принимать при авитаминозе:

Жирорастворимые витамины

• А (ретинол);
• D (колекальциферол);
• E (токоферол);
• К (филлохинон).

Водорастворимые витамины

• С (аскорбиновая кислота);
• РР(никотиновая кислота).

Витамины группы В

• В1 (тиамин);
• В2 (рибофлавин);
• В3 (ниацин);
• В5 (пантотеновая кислота);
• В6 (пиридоксин);
• В7 (биотин, иногда называемый витамином Н);
• В9 (фолат, или фолиевая кислота);
• В12 (кобаламин).

Универсальные витаминные комплексы при авитаминозе:

Витаминно-минеральные комплексы

• комплекс витаминов группы В;
• жевательные таблетки с комплексом витаминов B;
• Мультивитамины,  комплекс мультивитаминов для женщин (Витамин A и бета-каротин, витамины группы B, витамин C, витамин D, витамин E + 14 незаменимых минералов — кальций, хром, медь, фтор, йод, железо, магний, марганец, молибден, фосфор, калий, селен, натрий и цинк);
• рыбий жир Омега-3;
• витамин D;
• антистрессовые витамины.

Как лечить авитаминоз в домашних условиях

Диагностировать и назначить лечение при авитаминозе кожи рук может исключительно врач. Мы можем порекомендовать только некоторые домашние способы облегчения состояния.

Как лечить авитаминоз в домашних условиях?

1. Обратитесь к врачу-дерматологу. Врач поможет подобрать увлажняющий крем и, фармацевтические препараты, содержащие витамины для локальной помощи при авитаминозе рук.
2. Придерживайтесь сбалансированного питания, богатого витаминами.
3. Используйте увлажнитель, чтобы поддерживать влажность воздуха в помещении около 60 процентов.
4. Избегайте ароматизированного мыла и спиртосодержащих продуктов.
5. Избегайте длительных горячих ванн.
6. Не поддавайтесь искушению поцарапать кожу (вместо этого нанесите на пораженный участок увлажняющий крем).

При лечении авитаминоза народными средствами часто используют фруктовые маски для рук и ванночки из травяных настоев (ромашки, череды, липы и шалфея). Однако, перед использованием народной медицины при авитаминозе, мы рекомендуем проконсультироваться с врачом.

Заметили первые признаки авитаминоза – не откладывайте визит к врачу в долгий ящик. Запишитесь на прием к терапевту для определения дальнейшего лечения. 

Что еще почитать:

• Сколько воды на самом деле нужно пить?
• Что такое интуитивное питание и действительно ли это работает?
• Что такое метеозависимость?