Диеты для похудения: что на самом деле НЕ работает
Почему низкокалорийные диеты не работают долго и действительно ли после 18:00 есть нельзя?
Эти и другие мифы о потере веса в этом выпуске «Разговор с врачом» разберет диетолог Олеся Шевелева.
Помогают ли низкокалорийные диеты быстро похудеть?
Первый миф — что резкое уменьшение калорийности рациона дает быстрый эффект. Олеся Шевелева объясняет:
- Для эффективного и безопасного похудения достаточно дефицита калорий 10-20% от суточной потребности организма.
- Экстремальные низкокалорийные диеты могут привести к ухудшению настроения, срывам и быстрому набору веса после завершения.
- Регулировать калорийность стоит постепенно, учитывая сезонную активность и текущий вес.
«Не нужно делать резко, потому что это приводит к срыву. Человек начинает есть больше и набирает обратно все сброшенное», — объясняет диетолог.
Отказ от сладкого и пищевые добавки
Еще один распространенный миф — если убрать только сладкое, вес начнет падать.
- Часто переедание происходит другими продуктами, даже если сладкого нет.
- Добавки для похудения не дают магического эффекта: они могут немного повышать энергию или уменьшать тревожность, но не заменяют правильное питание.
- Витамины и БАДы помогают только закрыть пищевые дефициты и облегчить поддержание энергетического баланса.
«Основное действие должно быть направлено на питание, а не на чудодейственные добавки», — подчеркивает Олеся Шевелева.
Помогают ли обезжиренные продукты для похудения?
Многие считают, что обезжиренные продукты для похудения автоматически уменьшают калорийность рациона. Это не совсем так:
- Производители часто добавляют углеводы или сахар, чтобы сделать продукт вкуснее.
- Контролировать количество жира нужно, но фанатично выбирать только обезжиренные продукты не стоит — это может привести к дефициту важных жиров.
- Ключ — баланс между белками, жирами и медленными углеводами (цельнозерновые крупы, бобовые, цельнозерновой хлеб).
«Не обязательно убирать все жиры или углеводы — это невозможно долго выдерживать и ведет к срыву», — добавляет диетолог.
Стоит ли исключать фрукты и сладости?
- Фрукты содержат природные сахара, но также антиоксиданты и клетчатку. Они полезны, если контролировать количество.
- Сладости очень калорийны — 100 г торта могут содержать до 500 ккал. Их можно оставлять в рационе, но в небольшом количестве.
- Важно формировать тарелку так, чтобы основное питание было сбалансированным, а сладости — лишь дополнением.
«Не нужно делить еду на хорошую и плохую — главное 70-80% сбалансированного рациона, а остальные 20% можно оставлять для любимых продуктов», — советует Олеся Шевелева.
Миф о еде после 18:00
Многие слышат, что после 18 вечера есть нельзя. На самом деле:
- Это был способ ограничить калорийность в вечерние часы, когда люди часто переедали.
- Есть можно за 2-3 часа до сна, но важно не перегружать пищеварение.
- Ограничение «после шести» не имеет научного обоснования и не влияет на обмен веществ.
«Важно, чтобы организм не был голодным, а сон и пищеварение не нарушались», — объясняет диетолог.
Основные лайфхаки для похудения
Чтобы похудение было эффективным и безопасным, диетолог советует:
- Уменьшать порции постепенно, а не резко.
- Контролировать баланс белков, жиров и медленных углеводов.
- Употреблять продукты в правильной термической обработке (варка, запекание).
- Допускать небольшие порции сладостей для психологического комфорта.
- При необходимости использовать пищевые добавки для похудения, чтобы закрыть дефициты, но не как основной метод.
Продукты для похудения: что реально помогает
- Цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы.
- Бобовые и крупы.
- Картофель (печеный или вареный, без лишнего масла).
- Фрукты и ягоды (контролировать порции).
- Ограничивать избыток сладостей и продуктов с простыми сахарами.
«Правильный рацион — это баланс, а не полное исключение групп продуктов», — советует Олеся Шевелева.
Хотите узнать больше о диетах и лайфхаках для похудения? Слушайте подкаст и получите полную информацию и практические советы, которых нет в статье!
