Дієти для схуднення: що насправді НЕ працює
Чому низькокалорійні дієти не працюють довго та чи справді після 18:00 їсти не можна?
Ці та інші міфи про втрату ваги в цьому випуску “Розмова з лікарем” розбере дієтолог Олеся Шевельова.
Чи допомагають низькокалорійні дієти швидко схуднути?
Перший міф — що різке зменшення калорійності раціону дає швидкий ефект. Олеся Шевельова пояснює:
- Для ефективного та безпечного схуднення достатньо дефіциту калорій 10-20% від добової потреби організму.
- Екстремальні низькокалорійні дієти можуть призвести до погіршення настрою, зривів і швидкого набору ваги після завершення.
- Регулювати калорійність варто поступово, враховуючи сезонну активність і поточну вагу.
“Не потрібно робити різко, бо це призводить до зриву. Людина починає їсти більше і набирає назад усе скинуте,” — пояснює дієтолог.
Відмова від солодкого та харчові добавки
Ще один поширений міф — якщо прибрати лише солодке, вага почне падати.
- Часто переїдання відбувається іншими продуктами, навіть якщо солодкого немає.
- Добавки для схуднення не дають магічного ефекту: вони можуть трохи підвищувати енергію або зменшувати тривожність, але не замінюють правильне харчування.
- Вітаміни та бади допомагають лише закрити харчові дефіцити та полегшити підтримку енергетичного балансу.
“Основна дія має бути спрямована на харчування, а не на чудодійні добавки,” — підкреслює Олеся Шевельова.
Чи допомагають знежирені продукти для схуднення?
Багато хто вважає, що знежирені продукти для схуднення автоматично зменшують калорійність раціону. Це не зовсім так:
- Виробники часто додають вуглеводи чи цукор, щоб зробити продукт смачнішим.
- Контролювати кількість жиру потрібно, але фанатично обирати лише знежирені продукти не варто — це може призвести до дефіциту важливих жирів.
- Ключ — баланс між білками, жирами та повільними вуглеводами (цілозернові крупи, бобові, цілозерновий хліб).
“Не обов’язково прибирати всі жири чи вуглеводи — це неможливо довго витримувати та веде до зриву,” — додає дієтолог.
Чи варто виключати фрукти та солодощі?
- Фрукти містять природні цукри, але також антиоксиданти та клітковину. Вони корисні, якщо контролювати кількість.
- Солодощі дуже калорійні — 100 г торта можуть містити до 500 ккал. Їх можна залишати у раціоні, але в невеликій кількості.
- Важливо формувати тарілку так, щоб основне харчування було збалансоване, а солодощі — лише доповненням.
“Не потрібно ділити їжу на хорошу і погану — головне 70-80% збалансованого раціону, а решта 20% можна залишати для улюблених продуктів,” — радить Олеся Шевельова.
Міф про їжу після 18:00
Багато хто чує, що після 18-ї вечора їсти не можна. Насправді:
- Це був спосіб обмежити калорійність у вечірні години, коли люди часто переїдали.
- Їсти можна за 2-3 години до сну, але важливо не перевантажувати травлення.
- Обмеження “після шостої” не має наукового підґрунтя і не впливає на обмін речовин.
“Важливо, щоб організм не був голодним, а сон і травлення не порушувалися,” — пояснює дієтолог.
Основні лайфхаки для схуднення
Щоб схуднення було ефективним і безпечним, дієтолог радить:
- Зменшувати порції поступово, а не різко.
- Контролювати баланс білків, жирів і повільних вуглеводів.
- Вживати продукти у правильній термічній обробці (варка, запікання).
- Допускати невеликі порції солодощів для психологічного комфорту.
- При потребі використовувати харчові добавки для схуднення, щоб закрити дефіцити, але не як основний метод.
Продукти для схуднення: що реально допомагає
- Цілозерновий хліб та макарони з твердих сортів пшениці.
- Бобові та крупи.
- Картопля (печена або варена, без зайвого масла).
- Фрукти та ягоди (контролювати порції).
- Обмежувати надлишок солодощів та продуктів з простими цукрами.
“Правильний раціон — це баланс, а не повне виключення груп продуктів,” — радить Олеся Шевельова.
Хочете дізнатися більше про дієти та лайфхаки для схуднення? Слухайте подкаст та отримайте повну інформацію та практичні поради, яких немає у статті!
