Київ
Лікар онлайн

Чому не можна їсти перед операцією?

Перед операцією лікарі часто рекомендують утримуватись від їжі за 6–8 годин, щоб вона встигла залишити шлунок. Це важлива вимога безпеки, спрямована на запобігання аспірації — потрапляння їжі в дихальні шляхи під час анестезії, що може призвести до серйозних ускладнень. У статті докладно розглядаємо причини цієї рекомендації, можливі наслідки порушення правил їди перед операцією, а також важливість правильного харчування в післяопераційний період для успішного відновлення.


Перед медичним втручанням вам порекомендують нічого не їсти та не пити в день операції. Винятком є місцева анестезія, при якій немає потреби утримуватися від їжі, оскільки вона знеболює невелику ділянку тіла за допомогою мазі, спрею, гелю або ін'єкції.

Утримуватися від їжі та пиття необхідно, якщо вам призначена:

  • Загальна анестезія. При цьому типі анестезії пацієнт непритомний, нічого не відчуває, м'язи розслабляються, і після операції не залишається спогадів про неї. Загальна анестезія може бути введена внутрішньовенно або інгаляцією газу.
  • Регіонарна анестезія. Вона знеболює певну частину тіла, наприклад, кінцівку або нижню половину тулуба шляхом введення знеболювального за допомогою катетера або ін'єкції.
  • Седація. Застосування заспокійливих засобів для розслаблення пацієнта та занурення його у стан дрімоти. Седативні препарати вводяться внутрішньовенно.

Чому важливо мати порожній шлунок перед операцією?

Перед операцією необхідно мати порожній шлунок, щоб мінімізувати ризик під час процедури. Відсутність їжі у шлунку забезпечує:

  • Контроль за дозуванням анестетиків. З порожнім шлунком анестезіолог має змогу точно розрахувати дозу анестетиків, знижуючи ймовірність ускладнень, які можуть виникнути через неправильне дозування.
  • Запобігання аспірації. Вміст шлунка може потрапити до дихальних шляхів пацієнта під час анестезії, що може призвести до запалення легень та інших ускладнень. Порожній шлунок знижує цей ризик.

Що буде, якщо порушити правила прийому їжі перед операцією? 

Що буде, якщо порушити правила прийому їжі перед операцією?

Порушення правил утримання від їжі перед операцією може призвести до серйозних наслідків, включаючи:

  • Збільшення ймовірності ускладнень під час операції. Повний шлунок збільшує ризик ускладнень через змінені фізіологічні умови, що впливають на проведення процедури.
  • Проблеми з анестезією. Повний шлунок може негативно впливати на дію анестезії, ускладнюючи правильний розрахунок дозування та викликаючи побічні ефекти.
  • Аспірація — основний і найсерйозніший наслідок, коли вміст шлунка потрапляє у дихальні шляхи під час наркозу.
  • Післяопераційна нудота та блювання — одне з найчастіших ускладнень хірургічного втручання. Набагато легше запобігти цьому, якщо пацієнт дотримується рекомендацій щодо утримання від їжі. Медикаменти можуть допомогти, але найкраще дотримуватися вказівок лікаря.
  • Збільшення часу відновлення після процедури. Дія анестезії та операції на організм впливає на обмін речовин та роботу шлунково-кишкового тракту. В результаті пацієнти можуть відчувати нудоту, блювання та здуття живота. Відмова від їжі перед процедурою знижує ризик появи неприємних симптомів та сприяє швидшому відновленню.

У чому небезпека аспірації?

Дотримання правил утримання від їжі та рідини перед операцією є вкрай важливим для запобігання загрозі аспірації. Це процес, при якому вміст шлунка потрапляє у дихальні шляхи під час наркозу. Під загальним наркозом пацієнт перебуває у несвідомому стані, його м'язи розслаблені, тому він не може реагувати на аспірацію, і його дихальні шляхи не захищені. Навіть невелика кількість їжі в шлунку може спричинити серйозні ускладнення, такі як запалення легенів та зміна плану операції.

Крім того, це може спричинити аспіраційну пневмонію — інфекцію легень, спричинену потраплянням сторонніх речовин (вмісту шлунка, слини). Цей ризик найвищий при загальній анестезії, але може виникнути при седації або тяжкому стані пацієнта. У 30% випадків аспіраційна пневмонія призводить до смерті.

Як їсти та пити перед операцією?

Згідно з оновленими рекомендаціями Американського товариства анестезіологів, перед операцією пацієнтам рекомендується:

  • За 8 годин або більше відмовитися від жирної їжі та м'яса, які уповільнюють спорожнення шлунка.
  • За 6 годин можна з'їсти легку їжу або перекусити продуктами, які не містять жиру та білка, наприклад, сухариками.
  • За 4 години припинити годування груддю немовлят.
  • Не пізніше ніж за 2 години можна пити лише прозорі рідини, такі як вода, чорна кава або чай без молока, соки без м'якоті.

Слід також уникати молока та вершків, оскільки вони можуть згортатися у шлунку. Іноді лікар може дати додаткові рекомендації, наприклад, заборонити жувальну гумку або цукерки після певного часу.

За кілька днів або тижнів до процедури рекомендується збільшити споживання нежирних білкових продуктів, щоб прискорити відновлення після операції. Наприклад:

  • свинина;
  • курка;
  • морепродукти;
  • боби;
  • нежирні молочні продукти.

Також потрібно пити багато води, щоб підтримувати хорошу гідратацію. Сеча має бути прозорою та безбарвною. Хороша гідратація за кілька днів до операції допоможе легко витримати період голодування.

Як харчуватися після операції?

Догляд та харчування після операції включає такі рекомендації:

  1. Їжте легкозасвоювану їжу. Після операції травна система ослаблена, тому почніть із легкозасвоюваних продуктів, таких як супи, пюре та нежирне м'ясо. Це знизить навантаження на шлунок та кишківник і полегшить відновлення.
  2. Регулярно розподіляйте прийоми їди. Регулярне харчування невеликими порціями допоможе підтримувати стабільний рівень енергії та запобігти перевантаженню шлунка.
  3. Вживайте достатньо білка. Білок прискорює відновлення тканин та загоєння. Включіть у раціон пісне м'ясо, рибу, яйця, бобові та молочні продукти.
  4. Пийте достатньо рідини. Підтримка рівня рідини запобігає зневодненню та допомагає транспортувати поживні речовини. Пийте чисту воду, прозорі бульйони та трав'яні чаї.
  5. Поступово повертайтеся до звичайного раціону. У міру відновлення починайте вводити  продукти один за одним, спостерігаючи за реакцією організму.

Що ще почитати:

Поширені запитання:

А якщо я все ж таки поїм та поп'ю?
Чи приймати таблетки перед операцією?
За скільки годин перед операцією не можна їсти та пити?