Вид пищевого расстройства: орторексия

Здоровое питание может привести к значительному улучшению здоровья. Однако, для некоторых людей, стремление к здоровому питанию может стать навязчивым и перерасти в расстройство пищевого поведения, известное как нервная орторексия. Как и другие расстройства пищевого поведения, орторексия может иметь серьезные последствия. В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о том, что такое орторексия.

Как называется одержимость здоровым питанием?

Орторексия, или нервная орторексия, - это расстройство пищевого поведения, которое связано с нездоровой одержимостью здоровым питанием. В отличие от других расстройств пищевого поведения, орторексия в основном связана с качеством пищи, а не количеством. В отличие от анорексии или булимии, люди с орторексией редко стремятся похудеть. Вместо этого они сильно зациклены на «чистоте» своей пищи, а также одержимы преимуществами здорового питания.

В чем опасность орторексии?

1. Физические последствия. Нехватка основных питательных веществ, вызванная ограниченным питанием, может привести к недоеданию, анемии или аномально низкой частоте сердечных сокращений. Тяжелое недоедание может привести к проблемам с пищеварением, гормональному дисбалансу и ухудшению здоровья костей.
2. Психологические последствия. Орторексия может привести к неосознанному протесту из-за жесткого регламента по питанию, в результате чего человек начинает употреблять в больших количествах «запрещенные» продукты, а это самый короткий путь к развитию булимии. Даже если человек сможет справиться со срывом, его будет мучить депрессия и чувство вины, усугубляя психологическое расстройство.
3. Социальные последствия. Орторексики плохо находят общий язык с людьми, которые не разделяют их убеждения в плане питания, даже если это родные и близкие. Более того, иногда круг социальных контактов ограничивается практически полностью.

Причины появления нервной орторексии

Причины орторексии делятся на три основные группы:

1. Биологические: наличие у близкого родственника расстройства пищевого поведения или диабета I типа.
2. Психологические: перфекционизм, неудовлетворенность своим телом, повышенная тревожность или потребность в контроле.
3. Социальные / культурные: вас дразнят или издеваются по поводу веса, или вы поддаетесь идее «идеального» тела.

Также Брэтмен создал тест на орторексию, который позволит узнать есть ли у вас это расстройство.

Признаки и симптомы орторексии

Орторексия симптомы:

• категорический выбор продуктов питания по качественным характеристикам, а не личным вкусовым предпочтениям;
• польза для здоровья является ключевой в выборе продукта;
• под запрет попадает сладкое, соленое, жирное, алкоголь, кофеин, генетически модифицированные продукты, а также продукты, которые содержат глютен (клейковину), крахмал, дрожжи, химические консерванты;
• активное увлечение «полезными» диетами и системами питания, к примеру, сыроедением;
• страх перед запрещенными продуктами, который может доходить до степени фобии;
• в случае употребления «вредного» продукта наличие системы наказания;
• скрупулезное ежедневное планирование меню;
• отведение важной роли способу приготовления продуктов;
• люди делятся на две категории: «свои» (питаются правильно и достойны уважения) и «чужие» (употребляют вредную пищу). Явное чувство превосходства проявляется над чужими.

Борьба с орторексией

Последствия орторексии могут быть такими же серьезными, как и при других расстройствах пищевого поведения: анорексии, булимии и других. Если их не лечить, они могут нанести непоправимый вред здоровью человека.

Это может быть сложно, потому что люди, страдающие этим расстройством, с меньшей вероятностью осознают какое-либо его негативное влияние на свое здоровье, благополучие или социальную функцию. Как только человек или его близкие смогут распознать эти негативные эффекты, ему необходимо обратиться за помощью к многопрофильной команде, в которую входят врач-терапевт, психолог и диетолог.

Как предотвратить появления орторексии

Как избежать орторексию:

• не нужно никогда категорично отказываться от каких-либо продуктов;
• иногда лучше позволять себе съесть что-то вкусное, что не соответствует системе питания;
• важно не забывать наслаждаться вкусом еды;
• правильное питание НЕ должно быть хобби или смыслом жизни (это уже орторексия), ведь еда – это просто физиологическая потребность. Поэтому важно найти себе занятие по душе, которое никак не будет связано с правильным питанием;
• информацию нужно проверять и «фильтровать», ведь польза какого-либо продукта может быть завышена в коммерческих целях, как и вред. Поэтому составить здоровое меню поможет квалифицированный врач-диетолог.

Правила лечения орторексии

Рассмотрим, как избавиться от орторексии. Лечение орторексии, на начальном этапе можно проводить самостоятельно с помощью самоконтроля. Необходимо одергивать себя от мыслей о пользе и вреде еды, меньше внимания обращать на этикетки продуктов, не отказываться от встреч с друзьями в кафе и ресторанах и прислушиваться к вкусовым желаниям организма, а не только “догмам” полезного питания. 

Если психотерапия расстройств пищевого поведения своими силами потерпела фиаско, необходимо обратиться к диетологу и психологу. Диетолог в этом случае составит здоровую восстанавливающую диету, а психолог поможет научиться относиться к еде здраво. Пищевое расстройство у ребенка подразумевает также посещение врача-педиатра.

Рекомендации врачей в борьбе с нервной орторексией

Орторексия обычно лечится с помощью психотерапии или лекарств.

• Когнитивно-поведенческая терапия: она учит человека различным способам мышления, поведения и реакций на ситуации, которые помогают ему чувствовать себя менее тревожным, избавиться от навязчивых мыслей или компульсивных действий.
• Диалектическая поведенческая терапия (ДПТ) широко используется при лечении тревожных расстройств. ДПТ сочетает в себе поведенческую, когнитивную и медитативную терапию, чтобы помочь человеку справиться с расстройством.
• Лекарства: врачи также могут назначить лекарства для лечения орторексии. Наиболее часто назначаемые лекарства от орторексии - это успокоительные и антидепрессанты. 
• Диета: врач-диетолог составит меню с индивидуальным подходом к правильному питанию, с учетом баланса витамин и аминокислот, без вреда для гормонального фона и всего организма.

Что еще почитать:

• Сколько воды на самом деле нужно пить?
• Что такое интуитивное питание и действительно ли это работает?

Справка Doc.ua: записаться на прием к врачу-психологу и к врачу-диетологу можно на сайте.