Вид харчового розладу: орторексія

Здорове харчування може призвести до значного покращення здоров'я. Однак, для деяких людей, прагнення здорового харчування може стати нав'язливим і перерости в розлад харчової поведінки, відомий як нервова орторексія. Як й інші розлади харчової поведінки, орторексія може мати серйозні наслідки. У цій статті пояснюється все, що потрібно знати про те, що таке орторексія.

Як називається одержимість здоровим харчуванням?

Орторексія, чи нервова орторексія, - це розлад харчової поведінки, що зв’язаний з нездоровою одержимістю здоровим харчуванням. На відміну від інших розладів харчової поведінки, орторексія переважно пов'язана з якістю їжі, а не кількістю. На відміну від анорексії чи булімії, люди з орторексією рідко прагнуть схуднути. Натомість вони сильно зациклені на «чистоті» своєї їжі, а також одержимі перевагами здорового харчування.

У чому небезпека орторексії?

1. Фізичні наслідки. Недостатність основних поживних речовин, спричинена обмеженим харчуванням, може призвести до недоїдання, анемії або аномально низької частоти серцевих скорочень. Тяжке недоїдання може призвести до проблем із травленням, гормонального дисбалансу та погіршення здоров'я кісток.
2. Психологічні наслідки. Орторексія може призвести до неусвідомленого протесту через жорсткий регламент харчування, внаслідок чого людина починає вживати у великих кількостях «заборонені» продукти, а це найкоротший шлях до розвитку булімії. Навіть якщо людина зможе впоратися зі зривом, її мучитиме депресія та почуття провини, посилюючи психологічний розлад.
3. Соціальні наслідки. Орторексики погано знаходять спільну мову з людьми, які не поділяють їх переконання щодо харчування, навіть якщо це рідні та близькі. Понад того, іноді коло соціальних контактів обмежується майже повністю.

Причини виникнення нервової орторексії

Причини орторексії поділяються на три основні групи:

1. Біологічні: наявність у близького родича розладу харчової поведінки чи діабету І типу.
2. Психологічні: перфекціонізм, незадоволеність своїм тілом, підвищена тривожність чи потреба у контролі.
3. Соціальні / культурні: вас дражнять або знущаються з приводу ваги, або ви піддаєтеся ідеї «ідеального» тіла.

Також Бретмен створив тест на орторексію, який дозволить дізнатися, чи є у вас цей розлад.

Ознаки та симптоми орторексії

Орторексія симптоми:

• категоричний вибір харчових продуктів за якісними характеристиками, а не особистими смаковими уподобаннями;
• користь для здоров'я є ключовою у виборі продукту;
• під заборону потрапляє солодке, солоне, жирне, алкоголь, кофеїн, генетично модифіковані продукти, а також продукти, що містять глютен (клейковину), крохмаль, дріжджі, хімічні консерванти;
• активне захоплення «корисними» дієтами та системами харчування, наприклад, сироїдінням;
• страх перед забороненими продуктами, який може сягати ступеня фобії;
• у разі вживання "шкідливого" продукту наявність системи покарання;
• скрупульозне щоденне планування меню;
• відведення важливої ​​ролі способу приготування продуктів;
• люди діляться на дві категорії: «свої» (живляться правильно та гідні поваги) та «чужі» (вживають шкідливу їжу). Явне почуття переваги проявляється над чужими.

Боротьба з орторексією

Наслідки орторексії можуть бути такими ж серйозними, як і за інших розладів харчової поведінки: анорексії, булімії та інших. Якщо їх не лікувати, вони можуть завдати непоправної шкоди здоров'ю людини.

Це може бути складно, тому що люди, які страждають на цей розлад, з меншою ймовірністю усвідомлюють якийсь його негативний вплив на своє здоров'я, добробут або соціальну функцію. Як тільки людина або її близькі зможуть розпізнати ці негативні ефекти, їй необхідно звернутися за допомогою до багатопрофільної команди, до якої входять лікар-терапевт, психолог та дієтолог.

Як запобігти появі орторексії

Як уникнути орторексії:

• не потрібно ніколи категорично відмовлятися від будь-яких продуктів;
• іноді краще дозволяти собі з'їсти щось смачне, що відповідає системі харчування;
• важливо не забувати насолоджуватися смаком їжі;
• правильне харчування НЕ має бути хобі чи сенсом життя (це вже орторексія), адже їжа – це просто фізіологічна потреба. Тому важливо знайти собі заняття до душі, яке не буде пов'язане з правильним харчуванням;
• інформацію потрібно перевіряти та «фільтрувати», адже користь будь-якого продукту може бути завищена з комерційною метою, як і шкода. Тому скласти здорове меню допоможе кваліфікований лікар-дієтолог.

Правила лікування орторексії

Розглянемо, як позбутися орторексії. Лікування орторексії на початковому етапі можна проводити самостійно за допомогою самоконтролю. Необхідно смикати себе від думок про користь і шкоду їжі, менше уваги звертати на етикетки продуктів, не відмовлятися від зустрічей з друзями в кафе та ресторанах і прислухатися до смакових бажань організму, а не лише “догм” корисного харчування.

Якщо психотерапія розладів харчової поведінки самотужки зазнала фіаско, необхідно звернутися до дієтолога та психолога. Дієтолог у цьому випадку складе здорову дієту, що відновлює, а психолог допоможе навчитися ставитися до їжі здорово. Харчовий розлад у дитини передбачає також відвідування лікаря-педіатра.

Рекомендації лікарів у боротьбі з нервовою орторексією

Орторексія зазвичай лікується за допомогою психотерапії чи ліків.

• Когнітивно-поведінкова терапія: вона вчить людину різним способам мислення, поведінки та реакцій на ситуації, які допомагають їй почуватися менш тривожною, позбутися нав'язливих думок чи компульсивних дій.
• Діалектична поведінкова терапія (ДПТ) широко використовується під час лікування тривожних розладів. ДПТ поєднує в собі поведінкову, когнітивну та медитативну терапію, щоб допомогти людині впоратися з розладом.
• Ліки: лікарі також можуть призначити ліки для лікування орторексії. Найчастіше призначені ліки проти орторексії – це заспокійливі та антидепресанти.
• Дієта: лікар-дієтолог складе меню з індивідуальним підходом до правильного харчування, з урахуванням балансу вітамінів та амінокислот, без шкоди для гормонального фону та всього організму.

Що ще почитати:

• Скільки води насправді потрібно пити?
• Що таке інтуїтивне харчування і чи справді це працює?

Довідка Doc.ua: записатися на прийом до лікаря-психолога та лікаря-дієтолога можна на сайті.