Киев
Врач онлайн

Аллергия на белок, симптомы: аллергия на казеин

Аллергия на белок - это специфическая реакция организма, на попавшие в него продукты, содержащие в большом количество белок или белковую массу. Симптомы при данном типе аллергии такие же, как и у других: сыпь, кожный зуд, чихание, кашель. Аллергия на белок является пищевой аллергией, поэтому человек также может почувствовать вздутие живота, перенести понос или диарею, иногда сопровождается рвотой.


Почему же происходит такая реакция? Белок атакует гиперчувствительную иммунную систему человека и она уже не в силах сопротивляться. Атака причиняется белком инородного происхождения - животного, который организм ошибочно принимает за вредные клетки и начинает активно вытеснять их со своей территории. Пищевая аллергия из-за своего прямого вхождения в организм причиняет ему гораздо больший вред, чем любые другие. Примечательна, например, очень тяжелая аллергия на мясо (говядину или свинину) или на арахис.

Если вы уже больны этим недугом, то не следует употреблять в пищу продукты животного происхождения, в первую очередь из вашего рациона должно исчезнуть мясо, которое обладает повышенным содержанием белка. Также аллергия на белок может быть спровоцирована употреблением грибов, молока, злаков. Часто бывает, что у больного наблюдается аллергия лишь на один тип продукта - яйца, к примеру. Тогда стоит ограничить употребление белка в пищу, заменяя его желтком при приготовлении различных блюд.