10 продуктів для краси і молодості
Природна краса — унікальний дар! Чиста, ніжна шкіра, блискуче густе волосся і міцні нігті — це показники здоров'я жінки у будь-якому віці. Всі представниці прекрасної статі турбуються про те, як зберегти красу, надати шкірі здорове сяйво, зміцнити волосся і нігті за допомогою здорового натурального харчування. На ці питання дає відповіді кандидат медичних наук, лікар-дієтолог Олександра Кириленко.
1. Білкові продукти.
До ряду білкових продуктів відносяться перепелині і курячі яйця, яловича печінка, біле м'ясо — усі ці продукти необхідні для формування та оновлення клітин організму. У свою чергу м'ясо і печінка збагачують організм залізом, селеном, цинком, міддю. Їх недолік в організмі проявляється випаданням волосся і ламкістю нігтів.
Добова норма: 2 перепелиних або 1 куряче яйце, 150 г білого м'яса або 100 г печінкового паштету (домашнього приготування).
2. Цільнозернові каші і хліб.
Зернові і бобові продукти містять калій, рослинний білок, магній — всі ці корисні мікроелементи відповідають за стимулювання вироблення колагену, який зміцнює епідерміс шкіри, вітамінів групи В, які сприяють росту волосся.
Цільнозерновий хліб з насінням, горіхами і каші є джерелом рослинної клітковини — біосорбенту. Такі продукти у вашому раціоні допоможуть вивести з організму шлаки і токсини, поліпшують травну систему і обмін речовин, роблять шкіру оксамитовою, знизять прояв висипань і пігментних плям.
Добова норма: не менше 300 г цільнозернових продуктів.
3. Помаранчеві і червоні овочі.
Щоб мати свіжий колір обличчя, необхідно ввести в свій раціон помаранчеві і червоні овочі, такі як перець, морква, помідори, гарбуз. Ці овочі багаті бета-каротином і є сильним антиоксидантом, який відповідає за оновлення клітин волосся, шкіри та нігтів. Червоні і помаранчеві овочі активують утворення меланіну — пігменту у шкірі, що сприяє гарній і рівній засмазі. Найкраще вживати овочі, приготовані в пароварці, так як при термічній обробці овочі стають м'якше, краще засвоюються і не дратують травний тракт.
Добова норма: 300-400 г помаранчевих або червоних овочів.
4. Ягоди, фрукти і сухофрукти.
Колаген уповільнює процеси старіння в організмі. На його формування впливають фруктові кислоти, клітковина, пектини, вітамін С, який міститься в апельсинах, чорній смородині, абрикосах, грейпфрутах, ківі, малині, лимонах. Крім того, пектини і клітковина сприяють виведенню з організму шкідливих речовин. У свою чергу сухофрукти містять калій і магній, призводять шкіру в тонус, сприяють росту волосся за рахунок нормалізації мікроциркуляції.
Добова норма: 100 г сухофруктів (курага, чорнослив, родзинки).
5. Морська риба і морепродукти.
Еластичність шкіри, відсутність дрібних зморшок і передчасного старіння залежить від того чи є у вашому раціоні морепродукти і така риба, як лосось, оселедець, сардини, скумбрія. Білі і червоні сорти риби є прекрасним джерелом жирних кислот омега-3, вітамінів А і D. Ці речовини знижують запалення, покращують кровообіг, зміцнюють мембрани клітин.
Добова норма: 200 г риби в день 3-4 рази в тиждень або 600-800 мг омега3 в капсулах.
6. Нерафіновані рослинні масла.
Масла містять необхідні жирні кислоти, що впливають на формування мембран клітин шкіри. Відомо, що процесам старіння найбільше схильна до суха шкіра. Оливкова олія є джерелом жирних кислот, які впливають на відновлення клітин шкіри, засвоєння жиророзчинних вітамінів А, D, Е. За змістом жирних кислот і вітамінів А і Е оливкового масла перевершує інші масла в три рази. А в лляній олії є високий вміст омега-3 жирних кислот рослинного походження. Для лікування і профілактики захворювань нервової та серцево-судинної систем організму добре підійде лляна олія.
Добова норма: 1-2 чайні ложки оливкової олії прямого віджиму перед сніданком.
7. Горіхи і насіння.
Горіхи — це продукти, які сприяють уповільненню старіння, оскільки вони містять вітамін E, А, Д, і коензим Q10, що прискорюють процеси відновлення і харчування шкірних клітин. Організм людини самостійно виробляє коензим Q10, але після тридцяти років його вміст знижується. Вітамін Е — це сильний антиоксидант, що захищає шкіру від негативного впливу сонячних променів і токсинів. Пам'ятайте, що горіхи дуже калорійні, тому не варто їх вживати занадто багато.
Добова норма: 50 г мигдалю, кеш'ю, фундука або волоських горіхів три рази в тиждень (або 2-3 горішка в день).
8. Біомолочні продукти: біойогурт, кефір, ропні сир, сир.
Сир — джерело кальцію, селену, вітамінів A, D, E — це сильні антиоксиданти, які не дозволяють шкірі передчасно постаріти. Відзначимо, що кисломолочні продукти і сир містять кальцій, від якого залежить міцність нігтів, тургор шкіри.
Добова норма: 150 г сиру (5-9%) і 1 стакан біомолочного продукту — йогурту або кефіру в день.
9. Свіжа зелень, авокадо.
У свіжої зелені — петрушка, кріп, кінза, салат — містяться всі хімелементи — хром, цинк, мідь, залізо, магній, калій, а також фолієва кислота, вітамін C, які захищають шкіру від несприятливого впливу навколишнього середовища і шкідливих перекисів.
Авокадо — унікальний фрукт, багатий ефірними маслами, сприятливо впливає на всі системи організму. Він містить вітамін ніацин, який дуже важливий для шкіри, так як має протизапальну дію, знімає дратівливість шкіри, робить її оксамитовою.
10. Трави, чаї.
Як відомо, трав'яний або зелений чай містить антиоксиданти. Зелений або чорний чай можна не тільки пити, але і застосовувати зовнішньо, як засіб зменшення мішків під очима. У чаї міститься танін, який знижує припухлість повік. Трав'яні чаї багаті ефірними маслами, калієм, магнієм, які надають тонізуючу і зміцнюючу дію на клітини шкіри, перешкоджають появі набряків і судинній сітці. Щоб волосся мали здоровий блиск, їх краще промивати відварами з м'яти і ромашки.
Добова норма: 1-2 чашки в день, можна з лимоном.
Препарати для відновлення і росту волосся:
- омега 3-жирні кислоти рослинного і тваринного походження;
- медобіотин або Біотин;
- препарати, що містять йод/спіруліну, Еламін, йодомарин;
- антиоксиданти-Аевіт, Віт С;
- мікроелементи залізо, цинк мідь, селен.
Усі препарати підбираються лікарем індивідуально на підставі результатів обстеження і огляду.
