Професор Міттельман — відомий дослідник, науковець, викладач Тель-Авівського університету, оглядач кількох десятків престижних медичних журналів, автор понад 200 наукових праць (включаючи розділи підручників). Лікар зробив великий внесок у розвиток світової гематології.