Олена Михайлівна є дипломованим практичним дієтологом з багаторічним досвідом роботи, лектором різних тренінгів з питань м проблемам дієтології, засновником і викладачем «Авторської школи дієтології». Олена Михайлівна має сертифікат ГК «СПОРТМЕДІМПОРТ» на навчання дієтологів і фахівців естетичний медицини основам і канонам програм збалансованого харчування. Олена Михайлівна часто бере участь в різних телевізійних програмах, присвячених дієтології та харчування, в якості запрошеного експерта.