Г.А. Анохіна є автором понад 250 наукових робіт, серед яких монографії, посібники, підручник «Дієтологія» (2011, 2012), «Гастроентерологія» (2007), «Гастроентерологія» у П томах (2016- 2017 рр.).
В 1982 році захистила кандидатську дисертацію та отримала науковий ступінь кандидата медичних наук.
Після закінчення клінічної ординатури працювала старшим лаборантом кафедри, з 1984 року асистентом, доцентом кафедри гастроентерології, дієтології і ендоскопії.
В 1992 році захистила докторську дисертацію та отримала науковий ступінь доктора медичних наук.
У 1994 році отримала наукове звання професора кафедри гастроентерології, дієтології і ендоскопії.
Нагороди
- За досягнення в галузі науки та охорони здоров’я неодноразово нагороджувалась Почесними грамотами МОЗ України та Національної медичної академії післядипломної освіти імені П.Л.Шупика.
- В 2004 році нагороджена медаллю Гіппократа міжнародною академією «Забезпечення безпеки життєдіяльності» при ООН.
- В 2007 році присвоєно звання «Заслужений лікар України».
