Олена Володимирівна є експертом в області гастроентерології. Основні напрямки наукової та практичної діяльності:
вивчення патогенетичних механізмів розвитку стеатогепатиту,
клінічні особливості перебігу аутоімунних захворювань печінки та кишківника,
вивчення мікробіому та можливість його корекції у пацієнтів з патологією органів травлення та у поєднанні з іншими патологіями,
особливості проведення біологічної терапії у пацієнтів із запальними захворюваннями кишківника,
ведення пацієнтів з надмірною вагою та ожирінням, зокрема застосування сучасних методів корекції ваги.